박정호. 설탕의 한국 역사

박정호 + 공부왕

세계 대항해시대를 연 것은 설탕 때문이다.

귀족의 사치을 위해 돈이 되니까 멀리 더 멀리라도 가서 가져왔다

한국은?
일단 사탕수수 재배가 안돼
사탕무도
전량 수입

조선 시대 유입
. 중국 황제의 답례품
. 중국에서 흔해지고 답례품에서 빠져 더 귀해져

당시 설탕은 약
당시 고당도 음식 없어, 위급할 때 당을 보충할 수 있는 수단

일제시대 다량 수입
일본 상인 주도로 사탕 등 과자 가계 개업
. 수입의 90% 차지
. 한국인 입맛을 서구화 해서 중독시켜 지배하려 했다는 설 있음


삼성  창업자 이병철 설탕 공장 개업
. 일본 가서 배워 와
.  100% 이상 초고속 성장해 지금의 삼성 가능


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[플러스] 6/27(화) '설탕'이 바꾼 한국 근현대사.. 외